Белковая диета для похудения

Содержание

Что можно есть при белковой диете

Что нельзя есть при белковой диете

Белковая диета для похудения: меню на неделю

На сколько килограммов можно похудеть при белковой диете

Когда белковая диета противопоказана

Белки – это сложные органические вещества, которые составляют основу всех клеточных структур. Благодаря им строятся мышцы, внутренние органы и другие важные ткани в организме человека. Также белки помогают регулировать обмен веществ и формировать иммунитет. Эти органические вещества не могут накапливаться в организме, поэтому так важно, чтобы их было достаточно в ежедневном рационе.

Белковая диета – это специальный режим питания, в основе которого лежат белковые продукты. То есть вы включаете белок в каждый прием пищи и в результате такие продукты должны составлять больше половины суточного рациона. Жиры и углеводы не исключаются, однако их необходимо существенно ограничить. При белковой диете важно в течение дня пить не менее двух литров воды. Это одна из самых эффективных диет, но все равно очень быстро похудеть не получится. Необходимо придерживаться белковой диеты 14 дней и больше в зависимости от самочувствия. Так вы сможете достигнуть желаемых результатов.

Что можно есть при белковой диете

Первый шаг – составить меню для белковой диеты. При таком режиме питания можно есть следующие продукты:

мясо: филе курицы, индейки, нежирные кусочки говядины;

рыбу: несоленую и некопченую рыбу, например лосось, семгу, горбушу, форель, минтай. Лучше готовить на пару или запекать в духовке;

молочные и кисломолочные продукты, яйца: молоко, несладкий йогурт, творог и сметану с низким процентом жирности. Важно: обезжиренные продукты не подойдут, поскольку жиры – важные строительные материалы в нашем организме;

овощи: огурцы, кабачки, капусту и другие овощи, которые не содержат крахмал. Можно есть в сыром виде, варить, тушить или запекать;

фрукты: богаты углеводами, поэтому остановитесь на несладких сортах фруктов и на небольшом количестве цитрусовых;

крупы: гречневую или овсяную кашу в качестве гарнира;

орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, кешью и семена подсолнуха, кунжута, тыквы. Они содержат необходимые организму витамины, аминокислоты и минералы. Но важно помнить, что орехи и семечки содержат много калорий и их количество необходимо ограничивать.

Что нельзя есть при белковой диете

Под запретом следующий список продуктов:

мучные изделия. Сдобная выпечка и хлеб под запретом на белковой диете. Если не представляете свою жизнь без хлеба, пару раз в неделю можно съесть кусочек ржаного хлеба с отрубями из бездрожжевого теста;

макароны. Любые макароны, даже из твердых сортов пшеницы, необходимо исключить из рациона во время белковой диеты;

сахар. Нельзя в любом виде: ни в чистом, чтобы подсластить чай, ни в виде торта, пирожного или соуса. Исключите из своего меню все продукты, которые могут содержать сахар;

овощи. Уберите из рациона картофель, редис, сельдерей, тыкву. Они богаты крахмалом, поэтому не подходят для белковой диеты;

фрукты. Не подходят слишком сладкие фрукты, такие как бананы, дыни, груши;

фастфуд. Нельзя есть в любом виде;

алкоголь. Алкогольные напитки не дают никакой пользы, замедляют обмен веществ, усиливают аппетит и задерживают воду в организме.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Завтрак

Меню при белковой диете может быть разнообразным и вкусным. На завтрак выбирайте любимые продукты, но не переусердствуйте с их количеством, например:

нежирный творог или натуральный йогурт без добавок;

вареные яйца (не более двух штук);

каша на воде;

бутерброды из цельнозернового хлеба с кусочком отварной куриной грудки;

омлет из белков яиц.

Обед

Обед должен быть более сытным, чтобы вечером не накинуться на холодильник в поисках еды. Вы можете выбрать:

нежирное мясо, птицу или рыбу – сварить, приготовить на пару или запечь в духовке;

тушеные овощи;

нежирные супы на мясном, курином или рыбном бульоне из разрешенных продуктов;

салаты из овощей.

Ужин

При соблюдении белковой диеты вечером очень важно не переедать. Обратите внимание на следующие блюда:

рыбу, приготовленную на пару;

морепродукты;

овощное рагу или салаты;

каши на воде.

Перекус при белковой диете

При любой диете, в том числе и белковой, нельзя допускать острого чувства голода. К тому же длительные перерывы между приемами пищи совсем не полезны для желудка. Чтобы утолить голод, в качестве перекуса подойдут:

несладкие фрукты, в том числе цитрусовые;

стакан нежирного кефира;

несколько орехов.

При приготовлении завтрака, обеда или ужина используйте разный набор продуктов и интересные рецепты, чтобы выбранное меню было вкусным и не наскучило. Помимо особого рациона питания, женщинам и мужчинам, которые придерживаются белковой диеты, важно соблюдать несколько простых правил:

полностью исключить из меню простые, «быстрые» углеводы, например магазинные сладости (торты, пирожные, конфеты), белый хлеб, колбасы, газированные напитки и т. д.;

отдавать предпочтение натуральным растительным жирам, которые содержатся в орехах, молочных продуктах, оливковом, льняном масле, яйцах;

не исключать из рациона полностью овощи и фрукты, богатые клетчаткой;

питаться дробно, 5–6 раз в день небольшими порциями;

ежедневно заниматься спортом и вести активный образ жизни.

На сколько килограммов можно похудеть при белковой диете

С помощью белковой диеты человек худеет за счет потери жировой ткани, а не мышечной массы. Поскольку резко сокращается количество углеводов в ежедневном рационе, организм начинает черпать энергию из собственных жировых запасов. Результаты белковой диеты впечатляют: люди полностью меняются внешне, ведь жир уходит не только с живота и бедер, но и со всего тела: с лица, шеи, рук и т. д. Если вы придерживаетесь белковой диеты и не забываете о физических нагрузках, то сможете сбросить в среднем от 5 до 10 кг за две недели. Как только достигнете желаемого результата, не бросайте все и не возвращайтесь сразу к привычному питанию. Так вес довольно быстро вернется к первоначальной отметке. Выходите из диеты постепенно, чтобы не нанести вред своему организму. Но даже после ее отмены придерживайтесь правильного питания. Старайтесь регулярно заниматься спортом и вести активный образ жизни.

Когда белковая диета противопоказана

Белковую диету нельзя соблюдать в ряде случаев, например:

при заболеваниях почек и печени;

сахарном диабете, подагре и плохой свертываемости крови;

заболеваниях сердечно-сосудистой системы;

хронических болезнях желудочно-кишечного тракта;

беременности и лактации.

Белковая диета не подходит пожилым людям, а также девушкам и парням подросткового возраста. Если вы не представляете свою жизнь без сладостей, белковую диету, скорее всего, вы будете переносить с трудом, так как вам будет не хватать привычных углеводов. А вот любители мяса обычно хорошо переносят ограничения во время белковой диеты.

Плюсами белковой диеты являются:

быстрая потеря лишних килограммов;

при соблюдении правил питания и регулярных занятиях спортом сброшенные килограммы мгновенно не возвращаются;

жировые непривлекательные складки заменяются упругими мышцами;

после каждого приема пищи чувство насыщения остается надолго, поэтому нет необходимости в постоянных перекусах.

У белковой диеты есть и минусы, к примеру:

стресс для неподготовленного организма, особенно если до выбранного режима питания человек употреблял много углеводов;

повышенное содержание протеинов увеличивает нагрузку на почки и печень;

существенное ограничение овощей и фруктов может привести к сбоям в работе кишечника.

При белковой диете можно есть множество вкусных продуктов, которые отлично утоляют голод. Даже если у вас нет проблем со здоровьем, перед тем как начать придерживаться диеты, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что выбранный режим питания не навредит вашему организму.