Сегодня у современного человека нет дефицита продуктов питания. Мы легко можем сходить в магазин, посетить кафе или даже заказать доставку готовых блюд. Но вы точно уверены, что употребляете то, что не наносит вред здоровью? Если вы помните одну достаточно известную рекламную фразу о том, что не все йогурты одинаково полезны, то наверняка понимаете, что продукты, продающиеся в супермаркетах, далеко не всегда стоит приносить домой в свой холодильник. Однако в таком широком ассортименте привлекательных товаров с яркой рекламой крайне проблематично разобраться. Поэтому сегодня мы решили дать для ознакомления подробный список самых полезных и вредных продуктов современности. С его помощью вы сможете скорректировать свой план питания и отказаться от того, что мешает правильному ходу естественных процессов организма.
Что влияет на признание продукта вредным или полезным
Разумеется, его состав. Но также необходимо понимать, что любая еда в определенном количестве становится «ядом», даже если до этого она была «лекарством». Злоупотребление полезной едой может привести к сильным аллергическим реакциям, а также гипервитаминозу, что снова не сулит человеку ничего хорошего. А полный отказ от чего-то, входящего в таблицу с надписью «вредно», способен навредить дефицитом каких-то микроэлементов. Поэтому ПП – это прежде всего умеренность и разнообразие. По сути, есть можно практически все, если не выходить за рамки разумного (за исключением отдельных продуктов, которые не несут вообще никакой пользы).
Самые вредные продукты
Итак, начнем с негативного момента. Специалисты не рекомендуют полностью отказываться от всего, что попало в данную группу. Но ограничить употребление этой еды однозначно стоит хотя бы из-за повышенной калорийности и огромной концентрации простых углеводов.
Чипсы. Это один из самых популярных снеков, который не покидает свой пьедестал почета на протяжении уже многих десятков лет. Однако чипсы представляют собой всего лишь смесь жиров и углеводов (разумеется, ни разу не полезных), а также заменителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Даже если производитель утверждает, что его продукт изготовлен из настоящего картофеля, то его содержание в составе настолько мало, что намного полезнее и дешевле будет просто купить сам овощ и приготовить из него что-то домашнее. Причем это относится ко всем сортам чипсов, включая кукурузные. Натуральных ингредиентов там мизер. Сюда же стоит включить и весь фастфуд с его трансжирами.
Газировка. Уже давным-давно доказано, что концентрация сахара в таких напитках бьет все рекорды. А в сочетании с красителями, газами и прочей химией, без которых производители данного продукта просто не могут обойтись, газировка превращается фактически в бомбу замедленного действия. Такой напиток сильно раздражает стенки желудка и вызывает еще большую жажду.
Яркие сладости и карамель. Снова колоссальная концентрация сахара, обилие пустых калорий в сочетании с далеко не самыми полезными красителями, заменителями и стабилизаторами. Вряд ли такое лакомство способно положительно повлиять на здоровье человека.
Шоколадные батончики. Это лакомство также известно уже довольно давно. Их позиционируют в рекламе как источники энергии и бодрости. Но на самом деле огромное количество сахара, попадая в кровь, вызывает резкий выброс инсулина. Энергичность быстро проходит и сменяется сильной апатией, от которой получится избавиться только новой порцией этого вредного, пусть и такого вкусного, продукта. И снова в составе непременно встретятся модифицированные продукты, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители и красители. Именно они и вызывают у нашего организма столь бурную реакцию. А еще там очень много простых углеводов.
Обработанное мясо. Сюда попадают все колбасы, сосиски, сардельки и вообще любая подобная продукция. Кстати, мяса там совсем не так много, как думает большинство потребителей. В их состав входит большое количество жиров и субпродуктов, а также уже знакомые нам стабилизаторы, усилители вкуса и ароматизаторы с красителями. Иначе они бы не имели столь аппетитный цвет и аромат. Это источник вредного холестерина и геномодифицированного сырья.
Кетчуп, майонез и прочие покупные соусы. Когда вы готовите что-то подобное самостоятельно, то наверняка точно знаете, какие конкретно ингредиенты смешали. В случае с магазинными соусами все намного хуже. Они содержат огромное количество подсластителей, жиров и углеводов, а также вновь красителей, заменителей и усилителей вкуса. Неудивительно, что мы быстро привыкаем к химическому вкусу блюд, а потом не можем есть натуральные продукты из-за их менее выраженных свойств.
Соль. В малых количествах полезна. Однако даже взрослому человеку требуется всего 5 граммов соли в сутки. А сколько ее содержится в полуфабрикатах? Остается только догадываться. Соль задерживает воду в организме, из-за чего ее любители нередко страдают от сильных отеков. Она также пагубно влияет на почки, сердце, сосуды, способствует накапливанию токсинов и развитию злокачественных опухолей.
Алкоголь. С этим продуктом, пожалуй, все и так понятно. Не зря его рекомендуют полностью исключить из рациона на ПП. Даже в минимальных количествах спиртное не дает нормально усваиваться витаминам и наносит непоправимый вред всем системам организма.
Самые полезные продукты
Теперь давайте ознакомимся с перечнем еды, которую рекомендуют включать в повседневный рацион специалисты. Таких продуктов очень много, поэтому мы приведем только наиболее яркие из них.
Яблоки. Это очень полезные фрукты, в которых содержится много железа, различных натуральных кислот, а также кверцетин, который способен замедлять рост и развитие раковых клеток и обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антигистаминными свойствами.
Чеснок. Этот овощ богат полезными веществами и помогает организму противостоять многим простудным заболеваниям. Также чеснок хорошо влияет на микрофлору желудка и уничтожает болезнетворные микроорганизмы. А еще он способствует снижению уровня холестерина в крови.
Зеленый чай. Этот напиток снижает риск возникновения кровоизлияний, повышает иммунитет и способствует ускорению обмена веществ. Поэтому его часто разрешают пить даже на самых строгих диетах. Но это касается только крупнолистового зеленого чая.
Бананы. Вещества, содержащиеся в этих фруктах, активно борются с негативным влиянием стресса, восстанавливают силы и наполняют организм энергией. Бананы достаточно калорийные, поэтому их не стоит есть в больших количествах. Это очень полезный продукт для кишечника и сосудов. Он может повышать уровень гемоглобина в крови и насыщать кислородом все органы. Также в нем содержится очень много витаминов и микроэлементов.
Орехи. Они богаты минералами, разными витаминами, а также полезными ненасыщенными жирными кислотами. Орехи могут усиливать репродуктивную функцию организма, оказывать положительное влияние на сердце и зрение. Это отличный вариант сытного перекуса.
Авокадо. Этот фрукт является источником витамина Е и калия. Также авокадо участвует в борьбе с гипертонией (повышенным артериальным давлением) и содержит жирные кислоты, способные улучшить внешний вид кожи. Он способствует выведению лишней жидкости из организма и снятию отеков.
Мед. Он имеет бактерицидные свойства, обладает противовоспалительным действием и часто используется при наличии проблем с печенью, ЖКТ, легкими, бронхами и другими. В меде достаточно высокое содержание сахара и очень много витаминов.
Вы хотите правильно питаться, но не желаете тратить много времени на поход в магазин? Закажите с доставкой на дом уже сбалансированный рацион питания в GoodKitchen.
