Меры безопасности

Меры безопасности, обеспечивающие чистоту и качество продукции

Приготовление здоровой, сбалансированной и вкусной еды невозможно без соблюдения ряда строгих правил. Наша фабрика-кухня полного цикла GoodKitchen серьезно подходит к своей миссии, особое внимание уделяя мерам безопасности. Мы в обязательном порядке следуем всем необходимым требованиям, что в конечном счете отражается на вкусе и качестве наших блюд.

Что мы делаем для качества блюд

Питаться с GoodKitchen вкусно и полезно, потому что мы:

• строго отслеживаем все этапы приготовления, включая хранение и транспортировку. Блюда готовятся в специальных помещениях нашими поварами вручную. На фабрике-кухне строго соблюдаются правила гигиены: фильтруется воздух в производственных цехах, используется только очищенная вода. Регулярно производится санитарная обработка – дважды в сутки и дважды в неделю с остановкой всех производственных процессов. Наши повара работают в профессиональной униформе – кителях, обязательно используя в работе перчатки и маски. Хранение продуктов производится в специальных помещениях-складах с соблюдением должного температурного режима и других условий, установленных ГОСТом. Готовые блюда раскладываются в герметично закрытые контейнеры и доставляются в специальных термосумках. Вся еда перед упаковкой подвергается вакуумированию по технологии газомодифицированной среды. На упаковке указывается дата производства;
• особое внимание уделяем качеству продуктов. Очень важный этап в работе нашей фабрики-кухни – отбор ингредиентов. В GoodKitchen действует многоступенчатая проверка качества, состоящая из 3 этапов: контроля, осуществляемого поставщиком; оценки качества при приемке продуктов фабрикой-кухней; мер по определению соответствия в процессе непосредственного приготовления. Мы сотрудничаем только с надежными и проверенными поставщиками. Продукты привозятся ежедневно, доставка производится от местных фермерских хозяйств и крупных производственных компаний, строго следящих за качеством. Таким образом мы можем быть уверены в том, что любой компонент будущего блюда является свежим и произведенным по всем правилам безопасного и здорового потребления. В своей работе мы используем только свежие продукты. Если же нам требуется сделать заготовки, то это осуществляется в специальном температурном режиме, позволяющем сохранить максимум витаминов и пользы;
• обеспечиваем идеальную свежесть и полезность блюд. На производстве мы не используем консерванты, искусственные красители, пшеничную муку и сахар. Какой из всех наших типов рациона Вы бы ни выбрали, Вы гарантированно получите свежие и вкусные блюда. Достигается это благодаря тому, что в наши блюда добавляются только натуральные приправы и минимальное количество соли. Мы отказались от использования гидрогенизированных масел, полуфабрикатов, готовых соусов, йогуртов, мюсли, батончиков. В процессе приготовления мы отдаем предпочтение щадящей кулинарной обработке, позволяющей сохранить пользу продуктов. У нас в приоритете: варка, тушение на пару, запекание, приготовление на гриле, использование технологии су-вид (готовка в упаковке с откачанным воздухом на водяной бане). Никакой жарки на масле и использования трансжиров. Наши клиенты могут наслаждаться ресторанным качеством блюд по бюджетной цене. Все рационы готовятся вручную нашими профессиональными поварами, чьими услугами с удовольствием бы воспользовались именитые рестораторы.

Питайтесь правильно

Фабрика-кухня полного цикла GoodKitchen делает здоровое питание ближе и доступнее, чем вы могли представить себе раньше. Теперь сделать свой рацион сбалансированным и вкусным стало легко. Просто выберите понравившееся меню и получайте готовую здоровую еду, не тратя время на готовку, мытье посуды и походы по магазинам. Все эти заботы мы берем на себя, позволяя Вам получать удовольствие и питаться правильно, вкусно и полезно.