Белковая диета для похудения
Содержание
Что можно есть при белковой диете
Что нельзя есть при белковой диете
Белковая диета для похудения: меню на
неделю
На сколько килограммов можно похудеть
при белковой диете
Когда белковая диета противопоказана
Белки – это сложные органические
вещества, которые составляют основу всех клеточных структур. Благодаря им
строятся мышцы, внутренние органы и другие важные ткани в организме человека.
Также белки помогают регулировать обмен веществ и формировать иммунитет. Эти
органические вещества не могут накапливаться в организме, поэтому так важно,
чтобы их было достаточно в ежедневном рационе.
Белковая диета – это специальный
режим питания, в основе которого лежат белковые продукты. То есть вы включаете
белок в каждый прием пищи и в результате такие продукты должны составлять
больше половины суточного рациона. Жиры и углеводы не исключаются, однако их
необходимо существенно ограничить. При белковой диете важно в течение дня пить
не менее двух литров воды. Это одна из самых эффективных диет, но все равно
очень быстро похудеть не получится. Необходимо придерживаться белковой диеты 14
дней и больше в зависимости от самочувствия. Так вы сможете достигнуть желаемых
результатов.
Что можно есть при белковой диете
Первый шаг – составить меню для
белковой диеты. При таком режиме питания можно есть следующие продукты:
мясо: филе курицы, индейки,
нежирные кусочки говядины;
рыбу: несоленую и некопченую
рыбу, например лосось, семгу, горбушу, форель, минтай. Лучше готовить на пару
или запекать в духовке;
молочные и кисломолочные
продукты, яйца: молоко, несладкий йогурт, творог и сметану с низким процентом
жирности. Важно: обезжиренные продукты не подойдут, поскольку жиры – важные
строительные материалы в нашем организме;
овощи: огурцы, кабачки, капусту и
другие овощи, которые не содержат крахмал. Можно есть в сыром виде, варить,
тушить или запекать;
фрукты: богаты углеводами,
поэтому остановитесь на несладких сортах фруктов и на небольшом количестве
цитрусовых;
крупы: гречневую или овсяную кашу
в качестве гарнира;
орехи и семечки: миндаль, грецкие
орехи, кешью и семена подсолнуха, кунжута, тыквы. Они содержат необходимые
организму витамины, аминокислоты и минералы. Но важно помнить, что орехи и
семечки содержат много калорий и их количество необходимо ограничивать.
Что нельзя есть при белковой диете
Под запретом следующий список
продуктов:
мучные изделия. Сдобная выпечка и
хлеб под запретом на белковой диете. Если не представляете свою жизнь без
хлеба, пару раз в неделю можно съесть кусочек ржаного хлеба с отрубями из
бездрожжевого теста;
макароны. Любые макароны, даже из
твердых сортов пшеницы, необходимо исключить из рациона во время белковой
диеты;
сахар. Нельзя в любом виде: ни в
чистом, чтобы подсластить чай, ни в виде торта, пирожного или соуса. Исключите
из своего меню все продукты, которые могут содержать сахар;
овощи. Уберите из рациона
картофель, редис, сельдерей, тыкву. Они богаты крахмалом, поэтому не подходят
для белковой диеты;
фрукты. Не подходят слишком
сладкие фрукты, такие как бананы, дыни, груши;
фастфуд. Нельзя есть в любом
виде;
алкоголь. Алкогольные напитки не
дают никакой пользы, замедляют обмен веществ, усиливают аппетит и задерживают
воду в организме.
Белковая диета для похудения: меню на неделю
Завтрак
Меню при белковой диете может
быть разнообразным и вкусным. На завтрак выбирайте любимые продукты, но не
переусердствуйте с их количеством, например:
нежирный творог или натуральный
йогурт без добавок;
вареные яйца (не более двух
штук);
каша на воде;
бутерброды из цельнозернового
хлеба с кусочком отварной куриной грудки;
омлет из белков яиц.
Обед
Обед должен быть более сытным,
чтобы вечером не накинуться на холодильник в поисках еды. Вы можете выбрать:
нежирное мясо, птицу или рыбу –
сварить, приготовить на пару или запечь в духовке;
тушеные овощи;
нежирные супы на мясном, курином
или рыбном бульоне из разрешенных продуктов;
салаты из овощей.
Ужин
При соблюдении белковой диеты
вечером очень важно не переедать. Обратите внимание на следующие блюда:
рыбу, приготовленную на пару;
морепродукты;
овощное рагу или салаты;
каши на воде.
Перекус при белковой диете
При любой диете, в том числе и
белковой, нельзя допускать острого чувства голода. К тому же длительные
перерывы между приемами пищи совсем не полезны для желудка. Чтобы утолить
голод, в качестве перекуса подойдут:
несладкие фрукты, в том числе
цитрусовые;
стакан нежирного кефира;
несколько орехов.
При приготовлении завтрака, обеда
или ужина используйте разный набор продуктов и интересные рецепты, чтобы
выбранное меню было вкусным и не наскучило. Помимо особого рациона питания,
женщинам и мужчинам, которые придерживаются белковой диеты, важно соблюдать
несколько простых правил:
полностью исключить из меню
простые, «быстрые» углеводы, например магазинные сладости (торты, пирожные,
конфеты), белый хлеб, колбасы, газированные напитки и т. д.;
отдавать предпочтение натуральным
растительным жирам, которые содержатся в орехах, молочных продуктах, оливковом,
льняном масле, яйцах;
не исключать из рациона полностью
овощи и фрукты, богатые клетчаткой;
питаться дробно, 5–6 раз в день
небольшими порциями;
ежедневно заниматься спортом и вести активный образ жизни.
На сколько килограммов можно похудеть при белковой диете
С помощью белковой диеты человек
худеет за счет потери жировой ткани, а не мышечной массы. Поскольку резко
сокращается количество углеводов в ежедневном рационе, организм начинает
черпать энергию из собственных жировых запасов. Результаты белковой диеты
впечатляют: люди полностью меняются внешне, ведь жир уходит не только с живота
и бедер, но и со всего тела: с лица, шеи, рук и т. д. Если вы придерживаетесь
белковой диеты и не забываете о физических нагрузках, то сможете сбросить в
среднем от 5 до 10 кг за две недели. Как только достигнете желаемого
результата, не бросайте все и не возвращайтесь сразу к привычному питанию. Так
вес довольно быстро вернется к первоначальной отметке. Выходите из диеты
постепенно, чтобы не нанести вред своему организму. Но даже после ее отмены
придерживайтесь правильного питания. Старайтесь регулярно заниматься спортом и
вести активный образ жизни.
Когда белковая диета противопоказана
Белковую диету нельзя соблюдать в
ряде случаев, например:
при заболеваниях почек и печени;
сахарном диабете, подагре и
плохой свертываемости крови;
заболеваниях сердечно-сосудистой
системы;
хронических болезнях
желудочно-кишечного тракта;
беременности и лактации.
Белковая диета не подходит
пожилым людям, а также девушкам и парням подросткового возраста. Если вы не
представляете свою жизнь без сладостей, белковую диету, скорее всего, вы будете
переносить с трудом, так как вам будет не хватать привычных углеводов. А вот
любители мяса обычно хорошо переносят ограничения во время белковой диеты.
Плюсами белковой диеты являются:
быстрая потеря лишних
килограммов;
при соблюдении правил питания и
регулярных занятиях спортом сброшенные килограммы мгновенно не возвращаются;
жировые непривлекательные складки
заменяются упругими мышцами;
после каждого приема пищи чувство
насыщения остается надолго, поэтому нет необходимости в постоянных перекусах.
У белковой диеты есть и минусы, к примеру:
стресс для неподготовленного
организма, особенно если до выбранного режима питания человек употреблял много
углеводов;
повышенное содержание протеинов
увеличивает нагрузку на почки и печень;
существенное ограничение овощей и
фруктов может привести к сбоям в работе кишечника.
При белковой диете можно есть множество вкусных продуктов, которые отлично утоляют голод. Даже если у вас нет проблем со здоровьем, перед тем как начать придерживаться диеты, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что выбранный режим питания не навредит вашему организму.