Почему занятия спортом не приносят результат? И отказ от кучи продуктов не приводит к похудению? На самом деле нужно не «есть поменьше», а «есть правильно». Чтобы вес оставался в норме без изнуряющих диет и многочасовых тренировок, достаточно восстановить баланс питания. Сбалансированное питание нужно не только тем, кто хочет поддерживать фигуру: это залог здоровья! Вы удивитесь, как много энергии появится, когда организм начнет в должном количестве получать «строительный материал»!
Зачем нужен расчет БЖУ
Функция белков, жиров и углеводов – поставлять полезные вещества в организм. Поэтому нельзя отказываться от пищи. Дефицит БЖУ сразу отражается на самочувствии и внешнем виде. Апатия, перепады настроения, слоящиеся ногти и секущиеся волосы, акне и проблемы с пищеварением… Все это следы дефицита белков, жиров и углеводов. Правильно построить рацион и знать свою норму БЖУ должен каждый, кто хочет быть продуктивным и здоровым. На одной воде и витаминах с БАДами ни один человек долго не протянет. Без БЖУ и клетчатки организм перестанет получать питательные вещества: внутренние процессы замедлятся, клетки станут хуже обновляться. Поэтому нужно знать свою норму и соблюдать ее. Во всем нужен баланс: «кефирная» диета или месяц на одних овощах не сделают вас здоровее.
Белки
Главный «строительный материал» клеток – отвечают за формирование мышц и иммунитет. Содержатся в яйцах, мясе, молочных продуктах, рыбе и морепродуктах, а также сое и бобовых. Если не хватает жиров и углеводов, начинают разрушаться белки. Поэтому при занятиях спортом нужно обязательно питаться сбалансированно, иначе начнут «гореть» мышцы. Появятся отеки, ухудшится иммунитет и заветные объемы начнут таять на глазах. Избыток белков тоже приводит к проблемам, возможно даже белковое отравление. Поэтому не нужно принимать протеин пачками, лучше добавить в рацион больше мяса, рыбные или молочные блюда.
Жиры
Важнейший источник энергии – на 1 грамм жиров приходится 9 калорий. Состоят из различных жирных кислот, каждая из которых выполняет свои функции. Жиры содержатся в растительных маслах, мясе, рыбе, сыре и других продуктах животного происхождения. Это не значит, что нужно добавить в рацион колбасу, полуфабрикаты и фастфуд: в них практически нет полезных жиров, которые действительно нужны организму.
Углеводы
Делятся на простые (глюкоза, мальтоза, сахароза и фруктоза) и сложные (содержат клетчатку). Простые углеводы содержатся в рисе, белой выпечке, сдобе, фруктах, картофеле и конфетах. Они легко усваиваются, быстро придают энергии и поднимают настроение. Утоляют голод ненадолго, поднимают сахар в крови. Сложные углеводы содержатся в крупах, свежих овощах, цельнозерновом хлебе и бобовых. Они долго перевариваются, надолго дают чувство насыщения и не вызывают резкого скачка сахара в крови.
Как рассчитать БЖУ
Расчет БЖУ производится в зависимости от возраста, веса и ежедневной физической активности каждого человека. Если вы занимаетесь спортом и ведете активный образ жизни, вам нужно много «кирпичиков», чтобы восполнить энергию. Недобор белка приведет к уменьшению мышечной массы, а дефицит углеводов сразу скажется на энергии и хорошем настроении. При сидячей работе баланс белков, жиров и углеводов будет другим: мозг тоже активно потребляет энергию. В процентном соотношении это выглядит приблизительно так: 18 % рациона составляет белковая пища, 15 % жиры, а оставшиеся 67 % углеводы. Но не нужно придерживаться усредненных значений, лучше рассчитать свою собственную норму. Узнать свой оптимальный баланс БЖУ можно с помощью специальных приложений: они проводят все расчеты и выдают вам формулу «идеального питания».
